Le Créneau

GLI ANTIPASTI

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LES ENTRÉES

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• Burrata con tomate sécos y pesto

  Burrata tomates séchées & Pesto

  15.00€
  

• Tartaro de ternera sabor à Asia

  Tartare de bœuf aux saveurs d’Asie

  16.00€
  

• Ensalada fresca Verdure di stagione

  Salade fraîcheur Légumes de saison

  15.00€
  

• Tartaro de trucha

  Tartare de truite

  18.00€
  

• Capuccino de sopa de camaron

  Capuccino de bisque de crevettes

  16.00€
  

• Sopa de cebolla

  Soupe à l’oignon maison

  12.00€
  

• Ensalade Occitana Ventrigli, petti d'anatra essiccati

  Salade Occitane Gésiers, magrets séchés

  17.00€
  

I PIATTI

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LES PLATS

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• Cassoulet casero Carne di maiale, salsiccia, anatra

  Cassoulet Maison Viande de porc, saucisse, canard

  21.00€
  

• Jarrete de cordero Candito al timo

  Souris d’agneau Confite au thym

  26.00€
  

• Verduras gratinadas

  Gratin de légumes de saison

  16.00€
  

• Plato del pescador A seconda degli arrivi

  Assiette du pêcheur Selon arrivage

  24.00€
  

• Pieza de carne del dia A seconda degli arrivi

  Pièce du boucher Selon arrivage

  24.00€
  

• Plato de gambas

  Assiette de gambas grillées à la fleur de sel de Gruissan

  24.00€
  

• Sopa de pescado a la bouillabaisse A la bouillabaisse

  Soupe de poissons Façon Bouillabaisse

  29.00€
  

FINIRE

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POUR FINIR

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• Mousse de chocolate, crema batida & Oreo

  Mousse au chocolat, chantilly & Oréo

  10.00€
  

• Manzanas confitadas ,caramelo,mantequilla salada , crema batida

  Pommes confites, caramel beurre salé & chantilly

  12.00€
  

• Profiterole

  Profiterole maison

  14.00€
  

• Tartare de piña

  Tartare d’ananas au citron vert et gingembre

  10.00€
  

• Tiramisu con daim

  Tiramisu aux bonbons Daim

  12.00€
  

• Postre del dia

  Dessert du jour

  10.00€
  

• Hélados

  Glace

MENU

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MENUS

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• Menù

  Menu

  19.90€

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• Scelta dell'ingresso

  Entrée au choix

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• Sopa de cebolla

  Soupe à l’oignon

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• Paté occitan

  Terrine Occitane et sa salade

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• Entrada del dia

  Entrée du jour

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• Pasto a scelta

  Plat au choix

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• Plato del dia

  Plat du jour

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• Pescado del dia

  Poisson du jour

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• Cassoulet de la casa

  Cassoulet maison

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• Scelta del dolce

  Dessert au choix

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• Mousse de chocolate

  Mousse au chocolat maison

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• Manzanas confitadas con caramelo y mantequilla salada

  Pommes confites, caramel beurre salé

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• Postre del dia

  Dessert du jour

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• Helado

  Glace

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• Menù

  Menu

  26.90€

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• Scelta dell'ingresso

  Entrée au choix

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• Crema tostada de foie gras

  Crème brûlée au foie gras

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• Rillette de pescado

  Rillette de poisson et sa salade

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• tartaro de ternera sabor à asia

  Tartare de boeuf aux saveurs d’Asie

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• Pasto a scelta

  Plat au choix

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• Sugerencia del jefe

  Suggestion du Chef

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• Duo del mar

  Duo de la mer selon arrivage

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• Cassoulet de la casa

  Cassoulet maison

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• Scelta del dolce

  Dessert au choix

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• Tiramisu al daim

  Tiramisu au bonbon Daim

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• Manzanas confitadas con caramelo y mantequilla salada

  Pommes confites, caramel beurre salé

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• Tartaro de piña

  Tartare d’ananas

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• Helado

  Glace

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• Menù per bambini Menos de 11 años

  Menu enfant Moins de 11 ans

  12.50€

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• Boisson Bébida y sorpresa de bienvenida

  Boisson (sirop) & Surprise de bienvenue

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• Pasto a scelta

  Plat au choix

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• salchicha de tolosa

  Saucisse de Toulouse

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• pequeño filete de pollo

  Emincé de poulet

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• Pescado del dia

  Poisson du jour

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• Scelta del dolce

  Dessert au choix

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• Mousse de chocolate

  Mousse au chocolat

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• Manzanas confitadas con caramelo y mantequilla salada

  Pommes confites, caramel beurre salé

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• Hélado

  Glace

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Para compartir

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À PARTAGER

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• Plancha de emboutidos

  Planche de charcuteries

  Petite 10.00€
  

  Grande 18.00€
  

• Plancha de quesos

  Planche de fromages

  10.00€
  

  18.00€
  

• Plancha mesclada emboutidos y quesos

  Planche de charcuteries & fromages

  12.00€
  

  24.00€
  

• Caracoles à la Carcassonesa

  Escargots à la Carcassonnaise

  14.00€
  

• Gambas salsa piquante

  Gambas Pili-Pili

  16.00€
  

• 6 Ostras

  Huitres du pays (par 6)

  12.00€
  

• Nuggets de pollo caseros

  Nuggets de poulet maison

  10.00€
  

• Patatas nuevas

  Pommes de terre grenailles

  6.00€
  

NO PIZZE

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NOS PIZZAS

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• La classica salsa tomate y queso

  La Classique Sauce tomate & fromage

  11.00€
  

• La carcassa Salsa de tomate pechuga seca y molleras de pato , queso

  La Carcasse Sauce tomate, magret séché, gésiers, fromage

  17.00€
  

• La pastora nata fresca ,queso de cabra y emmental

  La Bergère Crème fraiche, chèvre, fromage

  17.00€
  

• La viking Nata fresca, trucha ,pejeril ajo y queso

  La Viking Crème fraiche, truite, persillade, fromage

  17.00€
  

GELATI E SORBETTI

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LES GLACES & SORBETS

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• gelato Speculoos, Caramello al burro salato, Fragola, Caffè, Cioccolato, Vaniglia, Uvetta rum, Cioccolato alla menta, Pistacchio, Nocciola

  Glaces Spéculos, Caramel beurre salé, Fraise, Café, Chocolat, Vanille, Rhum raisin, Menthe chocolat, Pistache, Noisette

  1B 3.00€
  

  2B 5.50€
  

  3B 7.50€
  

• Sorbetti Lime, Lampone, Cocco, Mango Esotico, Ribes Nero, Mandarino, Pera

  Sorbets Citron vert, Framboise, Noix de coco, Mangue exotique, Cassis, Mandarine, Poire

  1B 3.00€
  

  2B 5.50€
  

  3B 7.50€
  

• Gli Speciali

  Les Spéciales

• Dama Bianca Vaniglia, Coulis di Cioccolato, Chantilly

  Dame Blanche Vanille, Coulis de chocolat, Chantilly

  9.90€
  

• La nicchia Caffè, Vaniglia, Kahlua, Chantilly

  Le Créneau Café, Vanille, Kahlua, Chantilly

  9.90€
  

• Il Gargoyle Fragola, Lampone, Vaniglia

  La Gargouille Fraise, Framboise, Vanille

  9.90€
  

• Il fossato Caramello al burro salato, Speculoos, Vaniglia, Chantilly

  La Douve Caramel beurre salé, Spéculos, Vanille, Chantilly

  9.90€
  

• Iceberg Menta, Cioccolato, Get27

  Iceberg Menthe, Chocolat, Get27

  9.90€
  

• Colonnello Sorbetto al limone e lime, Vodka

  Colonel Sorbet citron vert, Vodka

  9.90€
  

CREPES

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CRÊPES

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• Zucchero

  Sucre

  2.90€
  

• Nutella

  Nutella

  3.50€
  

• Gran Marnier

  Grand Marnier

  4.50€
  

• Costo aggiuntivo

  Supplément

• Chantilly

  Chantilly

  1.00€
  

• Palline di gelato

  Boule de glace

  2.50€
  

ACQUA MINERALE

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EAUX MINÉRALES

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• 33cl

  50cl

  1L

• Eviano

  Evian

  3.90€
  

  5.00€
  

  7.00€
  

• San Pellegrino

  San Pellegrino

  5.00€
  

  7.00€
  

• Acqua Pierrier

  Eau de Pierrier

  5.00€
  

  7.00€
  

• Perier

  Perrier

  3.90€
  

• Badoit

  Badoit

  5.00€
  

  7.00€
  

BEVANDE FREDDE

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BOISSONS FRAÎCHES

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• Bibite - 25cl

  Sodas - 25cl

• Orangina, Sprite, Schweppes, Coca Cola, Coca Cola Zero, Tè Freddo, Schweppes Citrus, Diabolo

  Orangina, Sprite, Schweppes, Coca, Coca Zero, Ice Tea, Schweppes Agrumes, Diabolo

  3.90€
  

• Sciroppi

  Sirops

• Orzata, Pesca, Granatina, Fragola, Ribes Nero, Limone, Menta, Violetta

  Orgeat, Pêche, Grenadine, Fraise, Cassis, Citron, Menthe, Violette

  2.80€
  

• Succo

  Jus de fruits

• ACE, Pomodoro, Albicocca, Pesca, Arancio, Ananas, Mela

  ACE, Tomate, Abricot, Pêche, Orange, Ananas, Pomme

  3.90€
  

• Frutta pressata

  Fruits Pressés

  5.00€
  

• Bevanda energetica

  Energy Drink

  5.00€
  

BIRRE

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BIÈRES

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• PRESSIONE

  PRESSION

  25cl

  50cl

  1L

• Heineken

  Heineken

  3.90€
  

  7.80€
  

  15.00€
  

• Affliggono

  Affligen

  4.50€
  

  8.00€
  

  15.50€
  

• Birra Picone

  Picon Bière

  4.50€
  

  8.80€
  

• Integratore Sciroppo, Slice

  Supplément Sirop, Tranche

  0.20€
  

• BOTTIGLIA

  BOUTEILLE

• Heineken - 33cl

  Heineken - 33cl

  6.00€
  

• Heineken 0% - 33cl

  Heineken 0% - 33cl

  5.00€
  

• Offerta - 33cl

  Bud - 33cl

  6.00€
  

• Affligen - 30cl

  Affligen - 30cl

  6.00€
  

• Disperati - 33cl

  Desperados - 33cl

  6.00€
  

• Birre artigianali Saint-Nazaire - 33cl

  Bières artisanales Saint-Nazaire - 33cl

  7.00€
  

ANTIPASTI

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APÉRITIFS

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• Aperitivi regionali

  Apéritifs Régionaux

• Moscato Saint Jean de Minervois - 6cl

  Muscat Saint Jean de Minervois - 6cl

  5.00€
  

• Kirvin bianco - 6cl Pesca, mora, ribes nero

  Kir vin blanc - 6cl Pêche, mure, cassis

  5.00€
  

• Kir Audois Blanquette Brut - 6cl

  Kir Audois Blanquette Brut - 6cl

  7.00€
  

• Antipasti

  Apéritifs

• Suza, Campari, Martini, Porto

  Suza, Campari, Martini, Porto

  5.00€
  

• Americano - 6cl

  Américano - 6cl

  8.00€
  

• Ricard - Pastis 51 - Casanis - 2cl

  Ricard - Pastis 51 - Casanis - 2cl

  3.50€
  

• Pastis di Carcassonne

  Pastis de Carcassonne

  4.00€
  

• Aperitivo medievale, Hypocras

  Apéritif Médiéval, Hypocras

  7.00€
  

• Aperitivo Lillet - 6cl Bianco o rosato

  Apéritif Lillet - 6cl Blanc ou rosé

  4.00€
  

• Sangria maison - 20cl

  Sangria maison - 20cl

  5.00€
  

• Sangria Fatta In Casa, Brocca - 1l

  Sangria maison, Pichet - 1l

  18.00€
  

DIGESTIVO

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DIGESTIFS

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• GIN

  GIN

  Verre

  Bouteille

• Gordon

  Gordon

  8.00€
  

  70.00€
  

• Beefeater

  Beefeater

  9.00€
  

  80.00€
  

• Bombay

  Bombay

  9.00€
  

  80.00€
  

• Hendrick's

  Hendrick’s

  11.00€
  

  100.00€
  

• Scimmia 47

  Monkey 47

  15.00€
  

  120.00€
  

• Illusionista

  Illusionnist

  15.00€
  

• GM

  GM

  12.00€
  

• VODKA

  VODKA

• Assolutamente

  Absolut

  8.00€
  

  70.00€
  

• Grigio oca

  Grey Goose

  11.00€
  

  100.00€
  

• Elyx

  Elyx

  9.00€
  

  90.00€
  

• WHISKY

  WHISKY

• Clan Campbell

  Clan Campbell

  8.00€
  

  70.00€
  

• Jack Daniels

  Jack Daniel’s

  9.00€
  

  90.00€
  

• Jameson

  Jameson

  8.00€
  

  90.00€
  

• Chivas Regal 12 anni

  Chivas Regal 12 ans

  11.00€
  

• Quattro Rose

  Four Roses

  8.00€
  

• Akashi

  Akashi

  12.00€
  

• Nick

  Nikka

  16.00€
  

• Glenrothe

  Glenrothe

  19.00€
  

• Hudson

  Hudson

  20.00€
  

• RUM

  RHUM

• L'Avana 3 ans

  Havana 3 ans

  8.00€
  

  70.00€
  

• Capitano Morgan

  Captain Morgan

  8.00€
  

  70.00€
  

• L'Avana 7 ans

  Havana 7 ans

  12.00€
  

  90.00€
  

• Don Papa 7 anni

  Don Papa 7 ans

  13.00€
  

• Diplomatico

  Diplomatico

  13.00€
  

• Ryoma

  Ryoma

  15.00€
  

• Reliquiario

  Relicario

  15.00€
  

• Zacapà 23 anni

  Zacapa 23 ans

  20.00€
  

• Kraken

  Kraken

  9.00€
  

  80.00€
  

• SUBACQUEI

  DIVERS

• Ottieni 27 e 31

  Get 27 & 31

  8.00€
  

  70.00€
  

• Mela

  Manzana

  8.00€
  

  70.00€
  

• Malibu

  Malibu

  8.00€
  

  70.00€
  

• Bailey

  Baileys

  8.00€
  

  70.00€
  

• Tequila

  Tequila

  8.00€
  

  70.00€
  

• Aramagnac

  Aramagnac

  8.00€
  

• Cognac

  Cognac

  8.00€
  

• Pera

  Poire

  8.00€
  

• Calvados

  Calvados

  8.00€
  

COCKTAIL

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COCKTAILS

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• Cocktail con alcol

  Cocktails avec alcool

• Mulo di Mosca Vodka, birra allo zenzero, succo di limone

  Moscow mule Vodka, Ginger beer, jus de citron vert

  13.50€
  

• caipirina Cachaça, citron vert, sucre de canne

  Caipirhina Cachaça, citron vert, sucre de canne

  10.00€
  

• Pina Colada Rum, succo d'ananas, gelato al cocco

  Pina Colada Rhum, jus d’ananas, glace noix de coco

  10.00€
  

• Margherita Tequila, trippa sec, succo di cedro

  Margarita Tequila, tripe sec, jus de citron vert

  10.00€
  

• Gin Fizz Gin, succo di limone, sciroppo d'agave, acqua frizzante

  Gin Fizz Gin, jus de citron, sirop d’agave, eau gazeuse

  10.00€
  

• Isola Lunga Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, succo di cedro, coca cola

  Long Island Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, jus de citron, coca

  20.00€
  

• Mojito Rum, lime, zucchero di canna, acqua frizzante, menta

  Mojito Rhum, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe

  10.00€
  

• Mojito alla fragola Rum, lime, zucchero di canna, acqua frizzante, menta fresca

  Mojito Fraise Rhum, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe, frais

  11.00€
  

• Mojito Reale Rum, lime, zucchero di canna, menta, champagne

  Mojito Royal Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe, champagne

  12.00€
  

• Spritz Aperol Sprtiz, Blanquette de Limoux, Perrier

  Spritz Apérol Sprtiz, Blanquette de Limoux, Perrier

  10.00€
  

• Espresso Martini Vodka, liquore al caffè, sciroppo di zucchero di canna, un espresso

  Expresso Martini Vodka, liqueur de café, sirop de sucre de canne, un expresso

  10.00€
  

• Cocktail senza alcool

  Cocktail sans alcool

• Mojito Vergine Lime, acqua frizzante, zucchero di canna, menta

  Virgin Mojito Citron vert, eau gazeuse, sucre de canne, menthe

  6.00€
  

• Le Bui-Bui Succo d'arancia, succo d'ananas, sciroppo di granatina

  Le Bui-Bui Jus d’orange, jus d’ananas, sirop grenadine

  6.00€
  

• Creme di Maison Cabanel Menta - Limone / Mandarino

  Crèmes de la Maison Cabanel Menthe - Citron / Mandarine

  6.00€
  

  50.00€
  

VINO AL BICCHIERE

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VIN AU VERRE

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• Calice di vino bianco - 12cl

  Verre de vin blanc - 12cl

  5.00€
  

• Calice di vino rosso - 12cl

  Verre de vin rouge - 12cl

  5.00€
  

• Bicchiere di vino rosato - 12cl

  Verre de vin rosé - 12cl

  5.00€
  

VINI ROSSI

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VINS ROUGES

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• Gobin Vigna - 75cl

  Vignoble Gobin - 75cl

  16.00€
  

• Château Lagrave, Espressione Rossa, AOP Minervois 2020 - 75cl

  Château Lagrave, Expression Rouge, AOP Minervois 2020 - 75cl

  20.00€
  

• Domaine Cantalauze, Cuvée Premium Vinum, AOP Minervois 2021 - 75cl

  Domaine Cantalauze, Cuvée Premum Vinum, AOP Minervois 2021 - 75cl

  26.00€
  

• Domaine Cantalauze, Siracusa 2020 - 75cl

  Domaine Cantalauze, Syrachuse 2020 - 75cl

  32.00€
  

• Domaine Cammaous, Promessa, Pic Saint Loup 2019 - 75cl

  Domaine Cammaous, Promesse, Pic Saint Loup 2019 - 75cl

  36.00€
  

• Aubert e Mathieu, Cuvée Marie Antoinette, AOP Corbières 2021 - 75cl

  Aubert et Mathieu, Cuvée Marie Antoinette, AOP Corbières 2021 - 75cl

  26.00€
  

• Domaine Cabrol, Vent d'Est, AOP Cabardès HVE 2019 - 75cl

  Domaine Cabrol, Vent d’Est, AOP Cabardès HVE 2019 - 75cl

  32.00€
  

• Mas Pagès, André 2020, Pic Saint Loup, Bio - 75cl

  Mas Pagès, André 2020, Pic Saint Loup, Bio - 75cl

  36.00€
  

• Domaine Cammaous, En Goguette, 2021, Territorio di Pic St Loup - 75cl

  Domaine Cammaous, En Goguette, 2021, Territoir Pic St Loup - 75cl

  26.00€
  

• Domaine la Cendrillon, La Coume, 2018, Biologico - 75cl

  Domaine la Cendrillon, La Coume, 2018, Bio - 75cl

  39.00€
  

• Domaine Clot de l'Oum, Gavatx, 2019, Bio - 75cl

  Domaine Clot de l’Oum, Gavatx, 2019, Bio - 75cl

  28.00€
  

• Domaine Clot de l'Oum, Numero Uno, 2010, Biologico - 75cl

  Domaine Clot de l’Oum, Numéro Uno, 2010, Bio - 75cl

  50.00€
  

VINI BIANCHI

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VINS BLANCS

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• Domaine Pujol, Les Gaillards, IGP Pays d'Oc Chardonnay, HVE, 2022 - 75cl

  Domaine Pujol, Les Gaillards, IGP Pays d’Oc Chardonnay, HVE, 2022 - 75cl

  20.00€
  

• Gobin Vigna - 75cl

  Vignoble Gobin - 75cl

  16.00€
  

• Arthur & Adrien, Cuvée R, IGP Hérault Sauvignier Muscaris Bio 2020 - 75cl

  Arthur & Adrien, Cuvée R, IGP Hérault Sauvignier Muscaris Bio 2020 - 75cl

  24.00€
  

• Arthur & Adrien, Annata 20, 2021 - 75cl

  Arthur & Adrien, Cuvée 20, 2021 - 75cl

  26.00€
  

• Aubert e Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux Chardonnay 2022 - 75cl

  Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux Chardonnay 2022 - 75cl

  26.00€
  

• Uby N°4, IGP Côtes de Gascogne, Bio - 75cl

  Uby N°4, IGP Côtes de Gascogne, Bio - 75cl

  24.00€
  

VINI ROSATI

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VINS ROSÉS

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• Domaine Pujol, Marinai d'acqua dolce, IGP Pays d'Oc 2021 - 75cl

  Domaine Pujol, Marins d’eau douce, IGP Pays d’Oc 2021 - 75cl

  19.00€
  

• Gobin Vigna - 75cl

  Vignoble Gobin - 75cl

  16.00€
  

• Arthur & Adrien, Annata 10, 2022 - 75cl

  Arthur & Adrien, Cuvée 10, 2022 - 75cl

  23.00€
  

• Château Puech Haut, Prestige, IGP Pays d'Oc 2020, Biologico - 75cl

  Château Puech Haut, Prestige, IGP Pays d’Oc 2020, Bio - 75cl

  25.00€
  

VINI IN BROCCA

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VINS EN PICHET

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• Pichet - 20cl

  Pichet - 20cl

  5.50€
  

• Brocca - 50cl

  Pichet - 50cl

  7.00€
  

• Brocca - 75cl

  Pichet - 75cl

  12.00€
  

CHAMPAGNE

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CHAMPAGNES

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• 12cl

  75cl

• Tattinger

  Tattinger

  11.00€
  

  70.00€
  

• Ruinart, Blanc de Blanc

  Ruinart, Blanc de Blanc

  160.00€
  

• Dom Perignon

  Dom Pérignon

  300.00€
  

• Selezione di bolle

  Sélection de bulles

• Primo Bulle Brut

  Première Bulle Brut

  6.50€
  

  40.00€
  

• Bubble Gourmet, Ancestrale

  Bulle Gourmande, Ancestrale

  6.00€
  

  35.00€
  

BEVANDE CALDE

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BOISSONS CHAUDES

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• Caffè espresso

  Café expresso

  2.40€
  

• Decaffeinato

  Décaféiné

  2.40€
  

• Nocciola

  Noisette

  2.50€
  

• Grande caffè

  Grand Café

  4.40€
  

• Caffè alla crema grande

  Grand café crème

  4.40€
  

• Cappuccino

  Cappuccino

  4.50€
  

• Cioccolata calda

  Chocolat chaud

  4.00€
  

• Tè

  Thé

  3.80€
  

• Tè alla verbena

  Infusion verveine

  3.80€
  

• Caffè freddo

  Café frappé

  4.50€
  

• Caffé irlandese

  Irish Coffee

  13.50€