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Μενού

Entrée du jour

10.00€

Foie gras mi-cuit

27.00€

Terrine Occitane

11.00€

Soupe à l’oignon traditionnelle

12.00€

Burrata

19.00€

Tartare de bœuf à l’italienne

24.00€

Plat du jour

19.00€

Cuisse de canard confite

21.00€

Cassoulet

24.00€

Pièce du boucher

29.00€

Assiette du pêcheur

24.00€

Soupe de poissons

29.00€

Crêpes

Dessert du jour

10.00€

Fromage blanc, coulis de fruits

7.00€

Pommes confites, caramel beurre salé, glace caramel, chantilly, spéculos

12.00€

Mousse au chocolat, chantilly, brisures Oréo

12.00€

Tiramisu au Daim

12.00€

Profiterole

14.00€

23.50€

Entrée au choix

Entrée du jour

Terrine Occitane, pâté de campagne, salade

Soupe à l’oignon : Soupe à l’oignon, pain gratiné

Plat au choix

Plat du jour

Cassoulet : Haricots blancs du lauragais, manchon de canard, saucisse occitane, sauté de porc, couenne de porc

Poisson du Jour : Selon arrivage

Dessert au choix

Dessert du jour

Mousse au chocolat, brisures Oréo©

Pommes confites, caramel beurre salé, chantilly, spéculos

Menu enfant

12.50€

Une friandise offerte, en fin de repas, pour les enfants sages !

Plat au choix

Saucisse Occitane, frites fraiches, salade

Manchon de canard, frites fraiches, salade

Poisson du jour, frites fraiches, salade

Dessert au choix

Fromage blanc, coulis de fruits

Pommes confites, caramel beurre salé, chantilly, spéculos

Glace

Escargots à la Carcassonnaise

14.00€

Gambas Pili-Pili

19.00€

Frites fraiches maison

5.00€

Planche de charcuteries

Petite 12.00€

Grande 23.00€

Planche de fromages

12.00€

23.00€

Planche de charcuteries & fromages

14.00€

24.00€

La Classique

11.00€

La végétarienne

14.00€

La dame carcasse

17.00€

La Bergère

17.00€

Glaces

1B 3.00€

2B 5.50€

3B 7.50€

Sorbets

1B 3.00€

2B 5.50€

3B 7.50€

Les Spéciales

Dame Blanche

9.90€

Le Créneau

9.90€

La Gargouille

9.90€

La Douve

9.90€

Iceberg

9.90€

Colonel

9.90€

Sucre

2.90€

Nutella

3.50€

Grand Marnier

4.50€

Supplément

Chantilly

1.00€

Boule de glace

2.50€

33cl

50cl

Evian

3.90€

5.00€

7.00€

San Pellegrino

5.00€

7.00€

Eau de Pierrier

5.00€

7.00€

Perrier

3.90€

Badoit

5.00€

7.00€

Sodas - 25cl

Orangina, Sprite, Schweppes, Coca, Coca Zero, Ice Tea, Schweppes Agrumes, Diabolo

3.90€

Sirops

Orgeat, Pêche, Grenadine, Fraise, Cassis, Citron, Menthe, Violette

2.80€

Jus de fruits

ACE, Tomate, Abricot, Pêche, Orange, Ananas, Pomme

3.90€

Fruits Pressés

5.00€

Energy Drink

5.00€

PRESSION

25cl

50cl

Heineken

3.90€

7.80€

15.00€

Affligen

4.50€

8.00€

15.50€

Picon Bière

4.50€

8.80€

Supplément Sirop, Tranche

0.20€

BOUTEILLE

Heineken - 33cl

6.00€

Heineken 0% - 33cl

5.00€

Bud - 33cl

6.00€

Affligen - 30cl

6.00€

Desperados - 33cl

6.00€

Bières artisanales Saint-Nazaire - 33cl

7.00€

Apéritifs Régionaux

Muscat Saint Jean de Minervois - 6cl

5.00€

Kir vin blanc - 6cl

5.00€

Kir Audois Blanquette Brut - 6cl

7.00€

Apéritifs

Suza, Campari, Martini, Porto

5.00€

Américano - 6cl

8.00€

Ricard - Pastis 51 - Casanis - 2cl

3.50€

Pastis de Carcassonne

4.00€

Apéritif Médiéval, Hypocras

7.00€

Apéritif Lillet - 6cl

4.00€

Sangria maison - 20cl

5.00€

Sangria maison, Pichet - 1l

18.00€

GIN

Verre

Bouteille

Gordon

8.00€

70.00€

Beefeater

9.00€

80.00€

Bombay

9.00€

80.00€

Hendrick’s

11.00€

100.00€

Monkey 47

15.00€

120.00€

Illusionnist

15.00€

12.00€

VODKA

Absolut

8.00€

70.00€

Grey Goose

11.00€

100.00€

Elyx

9.00€

90.00€

WHISKY

Clan Campbell

8.00€

70.00€

Jack Daniel’s

9.00€

90.00€

Jameson

8.00€

90.00€

Chivas Regal 12 ans

11.00€

Four Roses

8.00€

Akashi

12.00€

Nikka

16.00€

Glenrothe

19.00€

Hudson

20.00€

RHUM

Havana 3 ans

8.00€

70.00€

Captain Morgan

8.00€

70.00€

Havana 7 ans

12.00€

90.00€

Don Papa 7 ans

13.00€

Diplomatico

13.00€

Ryoma

15.00€

Relicario

15.00€

Zacapa 23 ans

20.00€

Kraken

9.00€

80.00€

DIVERS

Get 27 & 31

8.00€

70.00€

Manzana

8.00€

70.00€

Malibu

8.00€

70.00€

Baileys

8.00€

70.00€

Tequila

8.00€

70.00€

Aramagnac

8.00€

Cognac

8.00€

Poire

8.00€

Calvados

8.00€

Cocktails avec alcool

Moscow mule

13.50€

Caipirhina

10.00€

Pina Colada

10.00€

Margarita

10.00€

Gin Fizz

10.00€

Long Island

20.00€

Mojito

10.00€

Mojito Fraise

11.00€

Mojito Royal

12.00€

Spritz

10.00€

Expresso Martini

10.00€

Cocktail sans alcool

Virgin Mojito

6.00€

Le Bui-Bui

6.00€

Crèmes de la Maison Cabanel

6.00€

50.00€

Verre de vin blanc - 12cl

5.00€

Verre de vin rouge - 12cl

5.00€

Verre de vin rosé - 12cl

5.00€

Vignoble Gobin - 75cl

16.00€

Château Lagrave, Expression Rouge, AOP Minervois 2020 - 75cl

20.00€

Domaine Cantalauze, Cuvée Premum Vinum, AOP Minervois 2021 - 75cl

26.00€

Domaine Cantalauze, Syrachuse 2020 - 75cl

32.00€

Domaine Cammaous, Promesse, Pic Saint Loup 2019 - 75cl

36.00€

Aubert et Mathieu, Cuvée Marie Antoinette, AOP Corbières 2021 - 75cl

26.00€

Domaine Cabrol, Vent d’Est, AOP Cabardès HVE 2019 - 75cl

32.00€

Mas Pagès, André 2020, Pic Saint Loup, Bio - 75cl

36.00€

Domaine Cammaous, En Goguette, 2021, Territoir Pic St Loup - 75cl

26.00€

Domaine la Cendrillon, La Coume, 2018, Bio - 75cl

39.00€

Domaine Clot de l’Oum, Gavatx, 2019, Bio - 75cl

28.00€

Domaine Clot de l’Oum, Numéro Uno, 2010, Bio - 75cl

50.00€

Domaine Pujol, Les Gaillards, IGP Pays d’Oc Chardonnay, HVE, 2022 - 75cl

20.00€

Vignoble Gobin - 75cl

16.00€

Arthur & Adrien, Cuvée R, IGP Hérault Sauvignier Muscaris Bio 2020 - 75cl

24.00€

Arthur & Adrien, Cuvée 20, 2021 - 75cl

26.00€

Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux Chardonnay 2022 - 75cl

26.00€

Uby N°4, IGP Côtes de Gascogne, Bio - 75cl

24.00€

Domaine Pujol, Marins d’eau douce, IGP Pays d’Oc 2021 - 75cl

19.00€

Vignoble Gobin - 75cl

16.00€

Arthur & Adrien, Cuvée 10, 2022 - 75cl

23.00€

Château Puech Haut, Prestige, IGP Pays d’Oc 2020, Bio - 75cl

25.00€

Pichet - 20cl

5.50€

Pichet - 50cl

7.00€

Pichet - 75cl

12.00€

12cl

75cl

Tattinger

11.00€

70.00€

Ruinart, Blanc de Blanc

160.00€

Dom Pérignon

300.00€

Sélection de bulles

Première Bulle Brut

6.50€

40.00€

Bulle Gourmande, Ancestrale

6.00€

35.00€

Café expresso

2.40€

Décaféiné

2.40€

Noisette

2.50€

Grand Café

4.40€

Grand café crème

4.40€

Cappuccino

4.50€

Chocolat chaud

4.00€

Thé

3.80€

Infusion verveine

3.80€

Café frappé

4.50€

Irish Coffee

13.50€

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