Inici /Carta
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LES ENTRÉES
Entrée du jour
10.00€
Foie gras mi-cuit
27.00€
Terrine Occitane
11.00€
Soupe à l’oignon traditionnelle
12.00€
Burrata
19.00€
Tartare de bœuf à l’italienne
24.00€
LES PLATS
Plat du jour
19.00€
Cuisse de canard confite
21.00€
Cassoulet
24.00€
Pièce du boucher
29.00€
Assiette du pêcheur
24.00€
Soupe de poissons
29.00€
LES DESSERTS
Crêpes
Dessert du jour
10.00€
Fromage blanc, coulis de fruits
7.00€
Pommes confites, caramel beurre salé, glace caramel, chantilly, spéculos
12.00€
Mousse au chocolat, chantilly, brisures Oréo
12.00€
Tiramisu au Daim
12.00€
Profiterole
14.00€
MENUS
Menu
23.50€
Entrée au choix
Entrée du jour
Terrine Occitane, pâté de campagne, salade
Soupe à l’oignon : Soupe à l’oignon, pain gratiné
Plat au choix
Plat du jour
Cassoulet : Haricots blancs du lauragais, manchon de canard, saucisse occitane, sauté de porc, couenne de porc
Poisson du Jour : Selon arrivage
Dessert au choix
Dessert du jour
Mousse au chocolat, brisures Oréo©
Pommes confites, caramel beurre salé, chantilly, spéculos
Menu enfant
12.50€
Une friandise offerte, en fin de repas, pour les enfants sages !
Plat au choix
Saucisse Occitane, frites fraiches, salade
Manchon de canard, frites fraiches, salade
Poisson du jour, frites fraiches, salade
Dessert au choix
Fromage blanc, coulis de fruits
Pommes confites, caramel beurre salé, chantilly, spéculos
Glace
À PARTAGER
Escargots à la Carcassonnaise
14.00€
Gambas Pili-Pili
19.00€
Frites fraiches maison
5.00€
Planche de charcuteries
Petite 12.00€
Grande 23.00€
Planche de fromages
12.00€
23.00€
Planche de charcuteries & fromages
14.00€
24.00€
NOS PIZZAS
La Classique
11.00€
La végétarienne
14.00€
La dame carcasse
17.00€
La Bergère
17.00€
LES GLACES & SORBETS
Glaces
1B 3.00€
2B 5.50€
3B 7.50€
Sorbets
1B 3.00€
2B 5.50€
3B 7.50€
Les Spéciales
Dame Blanche
9.90€
Le Créneau
9.90€
La Gargouille
9.90€
La Douve
9.90€
Iceberg
9.90€
Colonel
9.90€
CRÊPES
Sucre
2.90€
Nutella
3.50€
Grand Marnier
4.50€
Supplément
Chantilly
1.00€
Boule de glace
2.50€
EAUX MINÉRALES
33cl
50cl
1L
Evian
3.90€
5.00€
7.00€
San Pellegrino
5.00€
7.00€
Eau de Pierrier
5.00€
7.00€
Perrier
3.90€
Badoit
5.00€
7.00€
BOISSONS FRAÎCHES
Sodas - 25cl
Orangina, Sprite, Schweppes, Coca, Coca Zero, Ice Tea, Schweppes Agrumes, Diabolo
3.90€
Sirops
Orgeat, Pêche, Grenadine, Fraise, Cassis, Citron, Menthe, Violette
2.80€
Jus de fruits
ACE, Tomate, Abricot, Pêche, Orange, Ananas, Pomme
3.90€
Fruits Pressés
5.00€
Energy Drink
5.00€
BIÈRES
PRESSION
25cl
50cl
1L
Heineken
3.90€
7.80€
15.00€
Affligen
4.50€
8.00€
15.50€
Picon Bière
4.50€
8.80€
Supplément Sirop, Tranche
0.20€
BOUTEILLE
Heineken - 33cl
6.00€
Heineken 0% - 33cl
5.00€
Bud - 33cl
6.00€
Affligen - 30cl
6.00€
Desperados - 33cl
6.00€
Bières artisanales Saint-Nazaire - 33cl
7.00€
APÉRITIFS
Apéritifs Régionaux
Muscat Saint Jean de Minervois - 6cl
5.00€
Kir vin blanc - 6cl
5.00€
Kir Audois Blanquette Brut - 6cl
7.00€
Apéritifs
Suza, Campari, Martini, Porto
5.00€
Américano - 6cl
8.00€
Ricard - Pastis 51 - Casanis - 2cl
3.50€
Pastis de Carcassonne
4.00€
Apéritif Médiéval, Hypocras
7.00€
Apéritif Lillet - 6cl
4.00€
Sangria maison - 20cl
5.00€
Sangria maison, Pichet - 1l
18.00€
DIGESTIFS
GIN
Verre
Bouteille
Gordon
8.00€
70.00€
Beefeater
9.00€
80.00€
Bombay
9.00€
80.00€
Hendrick’s
11.00€
100.00€
Monkey 47
15.00€
120.00€
Illusionnist
15.00€
GM
12.00€
VODKA
Absolut
8.00€
70.00€
Grey Goose
11.00€
100.00€
Elyx
9.00€
90.00€
WHISKY
Clan Campbell
8.00€
70.00€
Jack Daniel’s
9.00€
90.00€
Jameson
8.00€
90.00€
Chivas Regal 12 ans
11.00€
Four Roses
8.00€
Akashi
12.00€
Nikka
16.00€
Glenrothe
19.00€
Hudson
20.00€
RHUM
Havana 3 ans
8.00€
70.00€
Captain Morgan
8.00€
70.00€
Havana 7 ans
12.00€
90.00€
Don Papa 7 ans
13.00€
Diplomatico
13.00€
Ryoma
15.00€
Relicario
15.00€
Zacapa 23 ans
20.00€
Kraken
9.00€
80.00€
DIVERS
Get 27 & 31
8.00€
70.00€
Manzana
8.00€
70.00€
Malibu
8.00€
70.00€
Baileys
8.00€
70.00€
Tequila
8.00€
70.00€
Aramagnac
8.00€
Cognac
8.00€
Poire
8.00€
Calvados
8.00€
COCKTAILS
Cocktails avec alcool
Moscow mule
13.50€
Caipirhina
10.00€
Pina Colada
10.00€
Margarita
10.00€
Gin Fizz
10.00€
Long Island
20.00€
Mojito
10.00€
Mojito Fraise
11.00€
Mojito Royal
12.00€
Spritz
10.00€
Expresso Martini
10.00€
Cocktail sans alcool
Virgin Mojito
6.00€
Le Bui-Bui
6.00€
Crèmes de la Maison Cabanel
6.00€
50.00€
VIN AU VERRE
Verre de vin blanc - 12cl
5.00€
Verre de vin rouge - 12cl
5.00€
Verre de vin rosé - 12cl
5.00€
VINS ROUGES
Vignoble Gobin - 75cl
16.00€
Château Lagrave, Expression Rouge, AOP Minervois 2020 - 75cl
20.00€
Domaine Cantalauze, Cuvée Premum Vinum, AOP Minervois 2021 - 75cl
26.00€
Domaine Cantalauze, Syrachuse 2020 - 75cl
32.00€
Domaine Cammaous, Promesse, Pic Saint Loup 2019 - 75cl
36.00€
Aubert et Mathieu, Cuvée Marie Antoinette, AOP Corbières 2021 - 75cl
26.00€
Domaine Cabrol, Vent d’Est, AOP Cabardès HVE 2019 - 75cl
32.00€
Mas Pagès, André 2020, Pic Saint Loup, Bio - 75cl
36.00€
Domaine Cammaous, En Goguette, 2021, Territoir Pic St Loup - 75cl
26.00€
Domaine la Cendrillon, La Coume, 2018, Bio - 75cl
39.00€
Domaine Clot de l’Oum, Gavatx, 2019, Bio - 75cl
28.00€
Domaine Clot de l’Oum, Numéro Uno, 2010, Bio - 75cl
50.00€
VINS BLANCS
Domaine Pujol, Les Gaillards, IGP Pays d’Oc Chardonnay, HVE, 2022 - 75cl
20.00€
Vignoble Gobin - 75cl
16.00€
Arthur & Adrien, Cuvée R, IGP Hérault Sauvignier Muscaris Bio 2020 - 75cl
24.00€
Arthur & Adrien, Cuvée 20, 2021 - 75cl
26.00€
Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux Chardonnay 2022 - 75cl
26.00€
Uby N°4, IGP Côtes de Gascogne, Bio - 75cl
24.00€
VINS ROSÉS
Domaine Pujol, Marins d’eau douce, IGP Pays d’Oc 2021 - 75cl
19.00€
Vignoble Gobin - 75cl
16.00€
Arthur & Adrien, Cuvée 10, 2022 - 75cl
23.00€
Château Puech Haut, Prestige, IGP Pays d’Oc 2020, Bio - 75cl
25.00€
VINS EN PICHET
Pichet - 20cl
5.50€
Pichet - 50cl
7.00€
Pichet - 75cl
12.00€
CHAMPAGNES
12cl
75cl
Tattinger
11.00€
70.00€
Ruinart, Blanc de Blanc
160.00€
Dom Pérignon
300.00€
Sélection de bulles
Première Bulle Brut
6.50€
40.00€
Bulle Gourmande, Ancestrale
6.00€
35.00€
BOISSONS CHAUDES
Café expresso
2.40€
Décaféiné
2.40€
Noisette
2.50€
Grand Café
4.40€
Grand café crème
4.40€
Cappuccino
4.50€
Chocolat chaud
4.00€
Thé
3.80€
Infusion verveine
3.80€
Café frappé
4.50€
Irish Coffee
13.50€
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